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Rohe Bratwurst essen?

Nloah_xC hat die Diskussion gestartet


Hallo!

Ich habe mal eine Frage, und zwar habe ich jetzt schon öfters Menschen gesehen, die Bratwürste ROH essen! ???

Ist das eigentlich schädlich?

Noah

Antworten
LSenex81


??? naja ich glaub kaum das das schädlich ist, ich würd wohl eher sagen das ist einfach nur EKLIG *schüttel*

L3ilabl3asksblau


Bei rohem Fleisch kann man sich Krankheiten holen

zum Beispiel Listeriose oder andere Magen-Darm-Geschichten. Aber manche essen auch rohes Mett. Ist wohl eine Frage des Geschmacks und der Empfindlichkeit. Natürlich sind nicht in jedem rohen Fleisch Krankheitserreger, aber man weiß eben nie ...

j=n


Nunja. Stellen wir mal positiv und negativ gegenüber:

+ Das Eiweiß ist im Gegensatz zur erhitzten Wurst nicht denaturiert.

- Unser Verdauung ist nicht auf rohes Fleisch ausgelegt, die Magensäure ist zu schwach, der Darm zu lang und zu faltig.

- Es besteht eine deutliche Verkeimungsgefahr (immerhin sind das unerhitzte, zerhackte Leichenteile)

GcrannyW Smxith


Fisch kann man doch auch roh essen...ist doch dasselbe, nich ???

Gyran$ny PSmcith


meine damit Thunfisch, Lachs und so

jvn


@GrannySmith

Das gilt natürlich auch für Fisch. Ob das Tier nun im Wasser oder an Land lebt, macht ja keinen Unterschied. Nur wird beim Fisch üblicherweise wesentlich mehr auf Frische geachtet als beim Fleisch, vor allem wenn das Fleisch weiterverarbeitet wird und eigentlich zum Erhitzen vorgesehen ist.

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