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Warum soll Honig besser sein als Zucker?

p"inSknixco75


Die Quelle zum nachsehen ist:

[[http://www.quantenstudio.at/bienen/honig.htm]]

sFilbe/rruecnken82


Anders ist das bei Honig - hier kommt es im Körper zu anderen Reaktionen durch den hohen Fruchtzuckeranteil, weil dieser wesentlich langsamer als Sascharose und Glucose in das Blut. Die Insulinausschüttung ist geringer - es entsteht kein Heißhunger auf Süßes. Der Blutzuckerspiegel bleibt länger konstant

Zucker hat einen GI von 70 und einen GL von 70, Honig einen GI von 60 und einen GL von 50.

Aus dieser Sicht stimmt es.

Auf der anderen Seite wird Fruktose insulinunabhängig verstoffwechselt. Insulin sendet aber Sättigungssignale an den Hypothalamus. Das bedeutet mehr Fruktose = weniger Insulin = geringere Sättigung (nur auf Insulin bezogen).

+1-1 = ?

pvinkdnicNo7x5


Streite mich jetzt nicht mit Dir, ich find Honig allemal besser als Industriezucker....

kann jeder halten wie er will

:-/

s6ilTberWru-eck2en82


ah ja. Das Honig-Buch schon gekauft?

M^icwChexcker


GI heißt glykämischer Index, aber was heißt GL?

s#ilFberr}ueckxen82


Last

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