Was kocht Ihr heute?

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danke Rotschopf, wird schon wieder. Nur die blöden Magenkrämpfe nach jedem Bissen sind dooooooof! >:(

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Habe mich spontan entschlossen, eine Kürbissuppe zu machen. Da ich den Kürbis neulich schon püriert und eingeforen hatte, war das Essen sehr geschnell fertig. Gewürzt habe ich sie mit einem Zitronencurry und mit Kokosmilch und Knoblauch.

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Seit julejule von dem Gemüse aus dem Ofen geredet hat, hatte ich die ganze Zeit Appetit drauf. Und daher habe ich vorhin Kartoffeln mit Zucchini, Knoblauch und Olivenöl aus dem Ofen gegessen. Was soll ich sagen: Das ist wirklich mit die leckerste Art, Gemüse zu essen (besser als aus der Pfanne, finde ich).

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Kartoffeln kann man einfrieren, wenn sei gekocht sind. Roh eingefroren verändern sie sich bei der Stärke, das ist nicht empfehlenswert. Anders als beim Grünkohl, der erst einmal durchgefroren schmeckt, hier ist die Umwandlung der Stärke erwünscht.

Heute gab's für mich den eingefrorenen Rest baskisches Huhn von Neujahr.

N[a<mxja


Bei uns gabs heute eine schöne Karotten-Kokos-Ingwer Suppe. War gut, wird es wieder geben.

Morgen gibts den versuch einer Rote-Bete-Suppe mit Maronen und Zimt-Croutons. Mal sehen.

Teenfni_smädpcxhen


Morgen gibts Rheinichen Sauerbraten mit selbst gemachten Rohen Klössen x:) x:)

hab aber keinen Gries im Haus :(v :(v :(v :(v

kennt ihr ein Rezept ohne Gries :=o :=o :=o :=o :=o

E`hemaligert Nutzer^ (#4,58871x)


Seit julejule von dem Gemüse aus dem Ofen geredet hat, hatte ich die ganze Zeit Appetit drauf. Und daher habe ich vorhin Kartoffeln mit Zucchini, Knoblauch und Olivenöl aus dem Ofen gegessen. Was soll ich sagen: Das ist wirklich mit die leckerste Art, Gemüse zu essen (besser als aus der Pfanne, finde ich).

:)^

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Sonntag: Heringsfilet mit Sahne-, Zwiebel-, Apfelsosse, Pellkartoffeln.

Montag : Reis mit Paprika und Zwiebeln, Hbf ;-D , Eisbergsalat mit Knobidressing.

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An Tennismädchen

2/3 rohe Kartoffeln, 1/3 geriebene gekochte Kartoffeln.

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Bei uns gibt es heute: Wildschwein-Gulasch, Rotkraut, Klöße ("Thüringer Art"), Kompott: Kirsch-Grütze und Vanillesoße.

Ich wünsche allen einen schönen Sonntag. :p>

NOull{achtfuZenf:zexhn


Ofengemüse essen wir auch sehr gerne! Meistens Zucchini, Aubergine, Möhre, Paprika und Fenchel, mit Gewürzen (Thymian, Rosmarin, Oregano) und Olivenöl drüber. Dazu Ciabatta :-q

EEh:emafliger Nuthzer (#4x58871)


Bei uns gibt es heute Hühner-Tajine mit grünen Oliven, eingelegten Zitronen und Thymian :-) Dazu Couscous.

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Forelle - in der Pfanne gebraten - außerdem Wildkarotten-Mangold-Gemüse in Sahnesauce, bunten Salat

G*rauoamxsel


Wieder mal Älplermagronen bei uns, denn Kleinbruder kommt zu Besuch und mit diesem Essen kann ich bei ihm punkten.

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;-D Die Schweizer Speisebezeichnungen finde ich irgendwie niedlich.

Habe gerade noch Karotten- und Fenchelgemüse gekocht, damit ich morgen genug ins Büro mitnehmen kann.

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