Was kocht Ihr heute?

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Mhm, Reibekuchen, lecker! Das muss es bei uns auch mal wieder geben. Bei uns gabs gestern nur was leckres vom weihnachtsmarkt (Für mich ein gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Sahnemeerettich).

Heute mach ich glaub ich nen leckeren Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln dazu. Wobei ich auch noch alles für Lachs mit Spinat und Pfifferlingen da hab. Aber der Rosenkohl muss langsam verwertet werden...au ja,und dann probier ich die gebackene rote bete aus.

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Nein, wir waren nicht Schnorcheln, obwohl ich das generell auch total gern machen...

Heute Abend lassen wir kochen, wir gehen (mal wieder) zum American Diner :-q

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Wir versuuhen uns heute mal an Bruschetta mit Tomaten, überbacken mit Serrano-schinken und Mozzarella

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Heute wird es schlicht und einfach Chicken Wings mit Pommes geben.

Wenn es Männe nicht besser geht, dann aber lieber eine Hühnersuppe.

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Gulasch mit Nudeln x:)

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Und bei uns dasselbe wie gestern - der Besuch konnte nicht kommen und jetzt haben wir zuviel übrig. Macht nichts, denn das Essen war Spitze. *mich selber rühme*

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Lasagne Bolognese

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Gemüsepfanne mit Reis :-q

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Oh, ihr hattet heute alle leckere Sachen x:)

Ich auch ;-D Hatten heute Besuch und es gab Schweinefilet Wellington, Rahmsauce, Brathähnchen in Gemüse-Weißwein-Sauce, Kartoffel-Wedges, Reis, Pfannengemüse und einen gemischten Salat. Achso, und zur Vorspeise: knuspriges Baguette mit Griebenschmalz x:)

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@ Sweetylein

Wow, dein Speiseplan hört sich aber auch toll an. Wie machst du die Kartoffelwedges? Muß man die frittieren?

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Ich mache heute einen falschen Hasen (=Hackbraten mit Innenleben), Polenta, Rosenkohl und Salat

OK, wir kommen *:) Hackbraten super, Polenta suuuuuper (aber bitte mit viel Parmesan oder Manchego), Salat ok, den Rosenkohl schiebe ich meinem Schatzi rüber (die liebt den und kriegt es zu Hause fast nie) 8-)

Bei uns gabs heute die Rüeblihärdöpfelsoppe met Chili, die eigentlich als Mitternachtssnack an Neujahr geplant war. Aber das Käsefondue hatt alle so pappsatt gemacht, dass nichts mehr rein ging

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Manchego),

Was ist das?

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Manchego

Was ist das?

[[de.wikipedia.org/wiki/Manchego]]

Super als Reibkäse zu Pasta oder Polenta :-q

GOraluamsxel


@ Obelix

...Obelix ist wieder da, und die Amsel ruft HURRAAAAA!

Danke für den Manchego-Tipp - muss ich mal ausprobieren.

Schreib' doch gelegentlich wie DU die Rüebli-Härdöpfel-Suppe machst; gibt ja x Varianten und ich bin gespannt auf die Deine.

Bekommst dann anstelle von Rosenkohl glasierte Rüblirädchen.

O>beliRx45


Bekommst dann anstelle von Rosenkohl glasierte Rüblirädchen

:-q :-q :-q

Für meine Rüblisuppe habe ich 2 Pfälzer und 2 normale Rüebli klein geschnitten und zusammen mit 1 grosser roter Zwiebel (fein geschnitten) in eingesottener Butter angedünstet und danach mit Weisswein abgelöscht und fast ganz einkochen lassen. Nun 5dl Wasser und einen Brühewürfel, etwas frischer Ingwer, 1 kleingeschnittene Kartoffel und 1 kleingeschnittene Chilischote (ich mags mit Kernen, wird schärfer) zufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Danach pürieren, nach Belieben mit Rahm oder Butter verfeinern und abschmecken.

Wer die Suppe flüssiger mag, der lässt die Kartoffel weg. Statt Kartoffel kann auch ein Stück altes Brot (ohne Rinde, klein geschnitten) zur Bindung verwendet werden

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