Was kocht Ihr heute?

Reis

Ich geh jetzt gleich zum Subway, heute Abend mach ich dann nur Brokkoli mit Kartoffeln

Gab gestern doch Gnocci mit Tomatensoße, dann also heute die Sauerkrautsuppe

Kannst du mal die Sauerkrautsuppe erklären?

Meine Mum hat bald Geburtstag und ich möchte ihr gerne eine große Torte backen Im Rezept steht was von Speisestärke. Gibt es etwas ähnliches, was wie Speisestärke wirkt? Oder muss ich extra jetzt Speisestärke lieber kaufen?

In die Sauerkrautsuppe kommen Hack, Zwiebeln, Paprika, Sauerkraut, Brühe und ein paar Gewürze. Schnell und, wie ich finde, lecker...

Wenn Interesse an dem genauen Rezept besteht, stell ich es heute Abend rein.

Ja würd gern das Rezept haben

@ Sayang,

hätte auch Interesse an dem Rezept ,

Heute gab es Schnitzel mit Salzkartoffeln und Rahmgemüse

Denkste – wollte gestern Abend lieber Wurstsalat. Also gab´s heute die leckere Tomatensuppe *hmmmmm*

@ YuccaPalme

Generell kannst du statt der Speisestärke auch Mehl nehmen. Mit der Speisestärke wird´s jetzt doch feiner und lockerer.

ich meinte "wird´s JEDOCH"

Tofu im Sesammantel, Basmatireis, Karotten in Ingwersauce

So, hier also das Sauerkrautsuppen-Rezept

Für 4 Personen braucht man 250 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 große Paprika, 400 g Hack, 1 EL Tomatenmark, 1 Liter Gemüsebrühe, edelsüßes Paprikapulver, Cayennepfeffer, gemahlener Kümmel, 500 g Sauerkraut, Schmand, Salz.

Zwiebeln vierteln, in dünne Scheiben schneiden. den Knoblauch fein hacken. Paprika putzen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden.

Öl in einem großen Topf erhitzen, das Hack darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und anrösten, dann die Paprikawürfel und das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.

Alles mit der Brühe aufgießen, aufkochen lassen, Paprikapulver und Kümmel zugeben und 5 min. köcheln lassen. Sauerkraut zugeben und weitere 5 min. köcheln lassen.

Schmand unterrühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Wer möchte, kann dazu Baguette servieren.

Werd ich mal ausprobieren

Heute wird es bei uns gefüllte Zucchini (Füllung wird eine Hack-Tomaten-Zucchini-Masse sein/überbacken mit Gouda) mit Kräuterbaguette geben Da freu ich mich schon drauf

Sweetylein, danke für die Info zur Speisestärke. Ich werde dann lieber welche kaufen. Die Torte muss ja gelingen und ich habe das Rezept noch nie ausprobiert, von daher wäre es mit Mehl wohl bissl riskant