Was kocht Ihr heute?

Heut gibts Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel :)

Heute hatte ich keinen Schimmer, was ich kochen könnte – ausserdem ist Enkelbesuch angesagt vom pubertären Schlacks und der mag essen, ESSEN... Kurz und gut: es gab YuccaPalmes "Matschburger" und zwar unter DEM Namen. Soooo gut hat es dem 14-jährigen "Liebsohn" geschmeckt, dass er drum bat, den übrig gebliebenen mit nach Hause nehmen zu dürfen...

Morgen machen wir einen Ausflug und lassen uns von Märchenprinzens Freund bekochen, denn der ist ein Sternekoch. Ich freu' mich riesig.

Heute:

Kartoffeln, Möhren, Mais, Pilze, Zuchini, Tomaten... alles braten

@ YuccaPalme

Ist ja witzig Ich auch, am Liebsten die "Pepperoni", mit der scharfen Salami

Haben das Stichwort "Pizza" heute als Anlass genommen, lecker Pizza bei unserem Nachbarn zu essen, für mich gab´s ´ne Pizza Quattro Formaggi und für Schatz eine Pizza Bolognese. Hab noch etwas übrig, das ess ich morgen zum Mittagessen.

Auch wir hier "im Süden" von Deutschland essen besagte Pizza am liebsten! Ich Margherita und al Basilico.

@ Grauamsel

Das mit dem "Süden" ist gut

@ all

Habe gerade noch einen Mini-Apfel-Käsekuchen gebacken. Meine Eltern haben mir so tolle Äpfel ausm Garten mitgegeben. Nur muss man diejenigen, die vom Baum gefallen sind und solche Druckstellen haben, gleich verarbeiten. Musste leider zwei Stück weg schmeißen, was mir immer besonders weh tut

@ sweetylein

Verrätst Du mir das Rezept für den Mini-Apfel-Käsekuchen??

Geht mir auch immer so. Wir sind da wohl ziemlich alleine auf weiter Flur; hier stelle ich fest, dass die Wertschätzung fürs Fallobst gleich Null ist.

Gestern bekam ich 2,5 Kilo Zwetschgen überreif allesamt aber herrlich süss und aromatisch. Habe daraus plus Rotwein plus Zimt und Gelierzucker eine wunderbare Marmelade fabriziert. Vor dem Einfüllen habe ich die Chose püriert, so kann ich die Marmelade auch für anderes nehmen als "bloss" als Brotaufstrich.

ist halt nur für Insider! DU wohnst "im grossen Kanton" und ICH in Deutschlands Süden. Alemannen sind wir allesamt

Gestern: Omelette mit Algen und ein paar Nüssen und etwas Käse. Dazu Brot.

Aah, das ist auch mal eine Idee, Rotwein in Marmelade zu tun. Danke für die Anregung. (Ich hatte bisher nur härtere Sachen verwendet. )

@ sweety:

Na, da haben wir ja den gleichen Geschmack :)

@ all:

Heute werde ich was im Wok kochen. Hühnchenbruststreife, Möhren, Champions, Paprika in Kokosmilch mit grüner Currypaste und dazu Basmatireis Hatten wir lange nicht mehr. Jammi.

Mein Schatz und sein Kumpel wollten gestern abend dann doch lieber bestellen, also hatte ich indisches Biryani mit Lamm, Hühnchen und Krabben

Heute lass ich mich von meinen Schatz bezüglich des Abendessens überraschen...

gestenrn abend gabs selber gemachte glasnudeln-gemüse pfanne mit hähnchen. schön scharf

und soooo lecker

heute gibts ne super leckere lauchwähe mit speck

@ Grauamsel

Ja, den Anschein hat´s leider manchmal, nur weil das Obst nicht "perfekt" ist

Das hört sich ja herrlich an. Ich liebe Zwetschgen mit Zimt & Co.

Das find ich richtig cool

Aber gerne. Du brauchst darf eine Backform (z. B. Springform) mit 20 cm Durchmesser oder eine Form vergleichbarer Größe.

Hier das Rezept: Mohn-Käse-Kuchen

Statt der Mohnfüllung nehme ich für den "Apfel-Käse-Kuchen" ein bis zwei Äpfel, schneide diese in Stücke und gebe darauf noch etwas gemahlene Haselnüsse, Zucker und Zimt. Dann mit der Käsemasse wie im Rezept beschrieben weitermachen. Hab auch schon die Variante mit Mohn gemacht, war auch super lecker!

@ YuccaPalme

Wagner-Pizza ist einfach lecker Ich kenne übrigens einige Leute, die die Pizzen von Wagner am Liebsten mögen

@ all

Heute gab´s Penne al Arrabiata mit einer großen Schüssel Salat.

heute gabs Penne Bolognese,