Was kocht Ihr heute?

eWMa:ndxy


sushi, suuuper lecker :)z :)z :)z :)z :-q :-q :-q :-q :-q

W?altr,aut1x933


Grillen :-q x:) dazu Salat und frisches Brot

Hgallo9weseny


Gemischtes Gemüse mit Sauerbratensauce (ohne Sauerbraten). :-q

S.auDerguxrke


Junge Kartoffeln mit Butter übergossen und Petersilie, dazu gebratener Brokoli und als Beilage gemischter Salat.

G;ou<rmetxa


Wir hatten Gemüse-Nudelpfanne mit Hähnchenfilet.

fwr>aCggle


Bei uns wird noch mal gegrillt...kartoffeln mit quark und nen bunten salat dazu.

G,rauaumsexl


@ Sauergurke... DAS mach' ich nächste Woche mal!

Heute gibt es Fondue Chinoise, denn mein x:) hat Geburzi und wünscht sich das. Ich bin nicht so der Fleischtiger.

R/otsechopfx2


Dampfnudeln

GKrauCamsel


ICH gehe bei Rotschopf essen und hoffe, es gibt Vanillesauce dazu!

RUotscNhopfx2


Ja, natürlich. ;-)

GHrau#amsLel


mmmmh! :-p Da kann mir das Fondue Chinoise gestohlen bleiben *:)

mBoonwnighxt


Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Gemüse.

E9hemaligeir NutQzer (x#266792)


Ja, ich lebe noch... ist in letzter Zeit alles ziemlich stressig, aber ich versuche, immer etwas einigermaßen "Vollwertiges" zu kochen, auch wenn mal eine Tütensuppe dran glauben muss. Aber heute Abend gibt´s selbstgemachte Pizza, die ist grad im Backofen und ich freu mich schon tierisch darauf :-q :-q :-q

R{ot>scho-pf2


Hat von euch schon mal jemand Hefeteig eingefroren? Mit welchem Resultat?

Ich habe heute einen Teil des Dampfnudelteigs eingefroren.

Wer hat Erfahrung mit der Herstellung von Sirup? Allgemein sagt man doch, dass Sirup schnell verbraucht werden sollte. Vor 3 Jahren habe ich Rosensirup gemacht und war eigentlich der Meinung, dass ich alles verbraucht habe. Nun habe ich (nach meinem Umzug) noch eine Flasche im Keller gefunden. Sie ist wunderschön rot und sprudelt nicht. Jemand hatte mir gesagt, dass ich eventuell solche Sprudelperlen sehe, wenn die alkoholische Gärung beginnt.

ALLERDINGS |-o habe ich komischerweise auf das Etikett geschrieben "Rosensirup, eventuell mit Alkohol". Ich hatte damals einen Rest Rosé zu Hause und erinnere mich aber nicht mehr, welches alkoholische Experiment ich da gestartet habe. Ich weiß nur noch, dass ich in 2 Anläufen Sirup gemacht habe und hinterher nicht mehr wusste, wo Alkohol drin war und wo nicht. |-o |-o

Habe mich noch nicht getraut, die Flasche zu öffnen. :=o

Kommentare?

Ich weiß, ich bin manchmal eine Chaotin.

G@rcauaCmsexl


Hefeteig: einfrieren ging gut (ca.1Jahr) und nach dem Auftauen brauchte er ziemlich lange zum Gehen, aber das Endresultat war gut.

Sirup: warum muss der schnell verbraucht werden, wenn er heiss eingefüllt wurde, die Flasche sauber war und der Verschluss perfekt? Ich habe im Keller immer noch Apfelsaftkonzentrat von 2008 und es ist immer noch gut. Wenn Sprudelbläschen drin sind, würde ich die Flasche vorsichtigstens auf dem Balkon öffnen und vorher die Flasche zur Sicherheit in einen Plasticsack stecken.??jaaaaa, wissen wir doch! Wir haben Dich trotzdem ganz fest lieb :)_ ??

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