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Hartgekochte Eier wie lange haltbar?

d2umm~efrJagxe hat die Diskussion gestartet


Hi zusammen,

ich war zwei Wochen zum Lehrgang in München. Wegen der dortigen Preise hab ich mich an ein paar Abenden im Hotel selbst verpflegt. Dazu hab ich mir bei Aldi "Brotzeiteier" gekauft. Die sind bereits hart gekocht und gefärbt :-o - vielleicht, damit man sie von den anderen Eiern unterscheiden kann. Nicht schlecht geguckt hab ich, als ich das MHD angeschaut hab: Fast 3 Wochen haltbar. Halten sich alle gekochten Eier so lange, oder machen die mit den "Brotzeiteiern" was besonderes beim Kochen, oder bringt man in Eier sogar Konservierungsstoffe rein?

Antworten
HzerzhRafter


Bei den fertig gefärben Eiern hilft die Lackierung gegen Austrocknen...

tOhe `realW nokxi


Ich find die Vorstellung aber echt widerlich und weigere mich auch, die zu essen. {:(

mXe_aD cu&lpa


Laut Wikipedia hat das Schweizer Bundesamt für Gesundheit herausgefunden, dass nicht abgeschreckte gekochte Eier bis zu drei Monate haltbar sind.

Ich find das jetzt nicht widerlich, die Schale ist doch Natur.

d>umpmefrxage


und weigere mich auch, die zu essen

Etwas skeptisch war ich schon auch, haben aber geschmeckt wie hundsgewöhnliche Eier. :-) Und daheim koch ich sie ja auch selber, nur im Hotelzimmer hatte ich keine Küche...

G(a^lxaxi


Bei den fertig gefärben Eiern hilft die Lackierung gegen Austrocknen...

schon richtig, dennoch sollte man vorsichtig sein, nur die wirklich sehr hart gekoche Eier, die gefärbt sind sind wirklich lange halbar.....

aber man findet sie, nicht immer so hart gekocht vor!!!! daher ist es mit vorsicht zu genießen!

dRumme9fraxge


nicht abgeschreckte gekochte Eier

Das klingt plausibel, das Schälen hat mich bei ein paar davon an den Rand des Wahnsinns getrieben ;-D

trhe refal nxoki


Ich find das jetzt nicht widerlich, die Schale ist doch Natur.

Ich mein jetzt auch nicht unbedingt die Farbe, sondern die Tatsache, dass die schon so lange gekocht sind.

m'ea caulpxa


Widerlich fänd ichs nur, wenns eben durch Chemikalien haltbar gemacht werden würde, aber so? Ich ess sogar Kartoffeln vom Vorjahr! ;-)

t he sha%do\wgirl


Ich werf gleich mal ne Frage hinten ran:

Wie lange sind "normale" Eier ungefähr haltbar?

kMris kelvxin


Wenn ich die Eier bei uns im Supermarkt kaufe, sind die laut Mindesthaltbarkeitsdatum so knapp zwei Wochen haltbar. Bedenkt man dann noch die Transportwege, dann dürfte ein frisch gelegtes Ei bis zu drei Wochen essbar sein, falls es im Kühlschrank aufbewahrt wurde.

WQateyrli


Es gibt doch diese hundertjährigen Eier... so verfaulte Eier halt. Ich weiß nicht, ob die einfach schlecht geworden sind. Jedenfalls kann man die auch noch essen, also anscheinend kann man sich selbst mit älteren Eiern nicht vergiften... ;-)

m^ea ccul&pa


Es gibt doch diese hundertjährigen Eier... so verfaulte Eier halt. Ich weiß nicht, ob die einfach schlecht geworden sind.

Die sind nicht verfault, die werden mit konserviert und nehmen dadurch die Stoffe auf.

-Rwhocmar<es77x-


Wenn ich welche Hartkoche ---

Dann ess ich diese so 3- 4 Tage ..

Syusi?zuxki


Wenn du ein paar Eier nur schlecht pellen konntest, lag das vermutlich daran, dass das Ei sehr frisch gelegt in den Kocher gekommen ist. Abschrecken dient nach neusten Erkenntnissen nicht dazu, dass sich das Ei leichter pellen lässt. :)D

Lies mal hier: [[http://www.gesundheit.com/gc_detail_4_gc21070402.html]]

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