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Tierfreies Eiweiß: Suche Tipps

H a,milxa hat die Diskussion gestartet


Hallo,

ich möchte gern etwas mehr Eiweiß essen. Was gibt es da denn außer Seitan, Tofu und Nüssen- wenn es nicht vom Tier stamen soll?

Freue mich über Antworten!

Antworten
s#ens/ibelmxan


Linsen, Erbsen, Bohnen (ungetrocknet in dieser Reihenfolge, Linsen haben recht hohen Eiweißgehalt und können sich durchaus mit Fleisch messen).

s"ensib]elmzan


Auch Haferflocken haben guten Eiweißgehalt.

A+legonor


Hülsenfrüchte!

Außerdem noch Quinoa, Bulgur und Hirse.

M3agxni


Tempeh,hat mMn aber einen recht gewöhnungsbedürftige Konsistenz und Geschmack.

Und eben noch Texturiertes Soja/Sojafleisch/TVP.

Hqamwizla


Danke, dass da so schnell was zusammen kommt hab ich gar nicht gedacht. :-)

Die Sachen sind aber auch alle eher hoch bei den Kohlenhydraten, oder?

Thesdtrxale


kichererbsen haben ganz viel eiweis. die alten Römer haben Ihre Gladiatoren auf eine ganz bestimmte Diät gesetzt.

da gab es täglich hülsenfrüchte zu essen, Bohnen mit Linsen oder Linsen mit Kichererbsen oder alles zusammen mit viel Olivenöl zu einer art suppe gekocht.

Dei Gladiatoren haben NIE fleisch gegessen, und durch das pflannzliche eiweis und durch das Oliven öl, und natürlich auch durch training haben die prächtige Muskeln bekommen...

kurisketlvixn


Ist das "nicht vom Tier stammen" genauso gemeint? Wenn nicht könnte man auch ganz einfach auf Eier zurückgreifen.

aSgn5es


Pilzeiweiß = Quorn

[[http://www.kochmix.de/kochmagazin-quorn--der-fleischersatz-fuer-vegetarier-664.html]]

s7ensGibelmxan


Die Sachen sind aber auch alle eher hoch bei den Kohlenhydraten, oder?

Nein, eigentlich haben Gemüse nicht viele Kohlenhydrate

(Haferflocken haben wie alle Getreide einiges an Kohlenhydraten)

uEnte rst5e_kat]exgorie


ein paar Kohlenhydrate sind da überall drin.. schlimm? wenn ja, warum?

Adleo[nor


Kohlenhydrate sind pöhse.

Aber wie immer bei der Ernährung: alle paar Jahre gibt es was neues.

Jronn$yRicxo


Du könntest auch mal Lupinen ausprobieren, hier gibt es mitlerweile auch ein paar Produkte die rein Pflanzlich sind gut schmecken.

usnters{te_k$ategxorie


gibt auch Eiweißbrot: [[http://www.eiweiss-brot.de/]]

HSamilxa


@ Aleonor Nein,

KH sind nicht böse. Ich stelle nur immer wieder fest, wie wenig Eiweiß in meiner Ernährung vorkommt. Man soll doch alles essen (Fett, Eiweiß und KH).

Danke für die weiteren Tipps!

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