» »

Glutamin so schädlich wie Glutamat?

t{r1\ton hat die Diskussion gestartet


ich habe gehört, dass glutamat angeblich schädlich ist. wäre Glutamin dann genau so schädlich ?

Antworten
Ceol=chicin


Glutamin ist eine nicht-essentielle Aminosäure und eine der wichtigsten im Menschlichen Körper.

Google ist dein Freund ;-)

uFtex83


Ich würd mal sagen, so global kann man nicht sagen, dass Glutamat schlecht, ungesund ist, weil es Unterschiede gibt.. In Deutschland/Europa wird Glutamat aus Gluten oder Glutaminsäure hergestellt und beides ist ungesund – Gluten ist ein Rauschgift, macht süchtig, ist schädlich fürs Gehirn. In Asien wird Glutamat aus was anderm als Gluten gemacht – auf alle Fälle hat das nicht die negativen Eigenschaften die durch Gluten entstehen.

Glutamin ist wieder was ganz anders.

S.unfplo<wexr_73


Gluten ist ein Rauschgift, macht süchtig, ist schädlich fürs Gehirn.

@ Ute:

BITTE?!

Gluten ist das Klebereiweiß im Getreide. Macht bestimmt nicht süchtig und löst auch garantiert keine Hirnschäden aus. Personen mit Zöliakie müssen es leider vermeiden, da der Darm darauf reagiert. *kopfschüttel*

[[http://de.wikipedia.org/wiki/Gluten]]

S`inne~stätexr


ich habe gehört, dass glutamat angeblich schädlich ist

Ja, deshalb sind die Chinesen auch vom Aussterben bedroht.

SSunf;loweor_7x3


Zum Glutamat:

[[http://de.wikipedia.org/wiki/Mononatriumglutamat]]

Zu Glutamin:

[[http://de.wikipedia.org/wiki/Glutamin]]

Die Unterschiede dürften deutlich werden...

Wollen Sie selber etwas dazu schreiben?

Dann melden Sie sich an bzw. lassen Sie sich jetzt registrieren, das ist kostenlos und innerhalb weniger Minuten erledigt. Interessant sind sicher auch die übrigen Diskussionen des Forums Ernährung oder aber Sie besuchen eines der anderen Unterforen:

Übergewicht · Unter­gewicht · Magen und Darm · Zahnmedizin · Suchtprobleme


Nicht angemeldet: Anmelden | Registrieren | Zugangsdaten vergessen? | Hilfe

Startseite | Impressum | Nutzungsbedingungen | Netiquette | Datenschutz | Mobile Ansicht   © med1 Online Service GmbH