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Vegetarier und Veganer: Was kocht ihr heute?

EdhemRali4ger Nutz:er (#Y28287@7x)


Indisch Curry von Alnatura mit Reis.

:-q

G2irlxy7


Knödel mit Rotkohl x:)

*rMis$syx*0


Habe eben Kichererbsen-Kartoffelsuppe mit Blattspinat und Tomate gekocht! Ist sehr lecker geworden!

Aengry iBeavxer


Das hört sich ja :-q an :)^

cpatc=hrealxity


Länger schon, Wochen, Monate und vielleicht sogar Jahre, lese ich hier schon still und heimlich mit und endlich habe ich es auch mal geschafft mich hier anzumelden ;-D

Ich gehöre auch zu der Veggi-Fraktion und genau hier beginnt auch mein Problem. Mein Freund weigert sich erfolgreich mal "ausgefallen" mit mir zu kochen, da ein Essen ohne Fleisch ja gar nicht schmecken kann %-|

Habt ihr vielleicht gute Ideen für zB ein 3 Gänge-Menü, mit dem ich ihn komplett umhauen kann??

SkaiWdxa81


Vegetarisch oder vegan??

c)atchrXealitxy


vegetarisch ;-)

Hy.BarFbixn


Catchreality

Ob dein Freund sich bei solchen Vorurteilen auf dein Menü einlässt? Wenn es Fleischersatz sein soll, dann empfehle ich Sojasteak nach diesem Rezept [[http://www.vegetarierforum.com/threads/12614-Wie-bereite-ich-trockenes-Soja-Fleisch-richtig-zu-Fallbeispiel-Big-Steaks]] mit Kroketten und Salat. Alternativ evtl. etwas mit Sojahack. Vor- und Nachspeisen sind da eh oft fleischlos, sollten also kein Problem sein.

Anngrym Beqacvexr


Trink heute meinen ersten Kaffee mit Sojamilch-Eiswürfeln ;-D

Danke a.fish für den Tipp :)^

a8.fixsh


Funktioniert das denn gut? :-)


@ Cachtreality

Ich hab keinen konkreten Menu-Vorschlag, aber ich würde auf irgendeinen Fleischersatz eher verzichten – der wird zwangsläufig mit Fleisch verglichen und wird schlechter abschneiden. Allein schon wegen der selbsterfüllenden Prophezeiung: Hab ich doch gewusst, dass sowas nicht schmeckt. Ich würd eher auf ein Gericht setzen, dass nicht dem klassichen Fleisch-mit-Beilage-Prinzip folgt, sondern bei dem Fleisch schlicht überflüssig ist. ..und jetzt seid ihr dran. ;-D ;-)

Afngry> Bexaver


Funktioniert das denn gut? :-)

Im Grunde schon. Größere Eiswürfelbehälter wären aber besser. Hab in den ersten Kaffee 2 rein, aber das war irgendwie zu wenig. Zweiter mit 3 war besser :)^ Schmeckt wie mit frischer Sojamilch und wird auch nicht zu kalt :)^

av.fi#sh


Schön! Auch eine gute Ausrede, um coole Eiswürfelbehälter zu kaufen.. ;-D Mit der Begründung "zu klein" hab ich mir meine Eiswürfelgehirne-Form gekauft. Die sind schön groß und – es sind Gehirne. Essbare. What's not to like?!

SCaidax81


Gruß aus der Küche: Gurkenhäppchen mit Zwiebelcrème

Suppe: Kräutercrèmesüppchen mit Gemüsestrudel

Vorspeise: Kleine Käse-Lauch-Quiches an einem Salatbouqet

Zwischengang: Zitronensorbet

Hauptgang: Knusprig gebratene Seitan-Spieße mit einer süßen Sojasaucen-Reduktion mit Wasabi-Püree und geschmolzenen Kirschtomaten

Dessert: Karottenküchlein mit Cream-Cheese-Icing

Kleine Käseauswahl

Espresso

A}ngryX Beavexr


Die sind schön groß und – es sind Gehirne.

BRAUCH ICH! Wo gibts sowas? ;-D

a9.fisxh


[[http://www.binaryguys.de/de/brain-freeze Brain Freeze]]. Sind leider nur vier Kammern, ich hab daher gleich zwei gekauft.

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