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Vegetarier und Veganer: Was kocht ihr heute?

Wdeid)eDnfee


Ich finde die Greenbox auch @:)

Da sind wirklich tolle Rezepte drin und sie ist auch schön aufgemacht :)^ Die Schwarzwurzeln ala Creme sind auch sehr lecker :)^

A|ngry MBeavxer


[[http://eatsmarter.de/rezepte/auberginen-auflauf/ Auberginen-Auflauf]]

So eben in den Ofen geschoben :-q

p>epp]erpo]tts


heute gabs indisch, palak paneer

H3er}melixna


Machst du paneer selbst oder gibt es das irgendwo zu kaufen?

WveidBenfexe


Bei uns gab es gefüllte Paprika @:)

pyepp)erpEottxs


den kauf ich bei unserem Inder.

hHolly8&4


Hallo,

bei mir gibt's heute gemischten Salat mit Sojajoghurt-Senf- :-q Dressing und gebratenen Mandel-Nuss-Tofuscheiben. :-q

pge+ppedrpotxts


Pilzpfanne mit Semmelknödel und Feldsalat

M/aral \Jade


Blumenkohlcurry mit Kartoffeln und Paprika (perfekte Restverwertung), dazu Reis

Gibt es hier einen Feuersmiley? Lecker aber: Uff

W(eiSdenxfee


Dinkelbratlinge mit Wurzelgemüse aus dem Backofen @:)

grreTta_


kaiserschmarrn mit apfelmus

TEestraxle


Für alle ovo-lacto Vegetarier kann ich die sizilianische Küche empfehlen. Meine Eltern kommen beide von der Insel, es gibt dort eine Fülle an fleischlosen Gerichten, für Veganer leider nicht so viel Auswahl.

Pasta alla Norma

Frittierter oder gebratener Brokkoli, Augerginen in unterschiedlicher Zubereitunggebraten, (sizilianischen) Zucchini und Kartoffeln und tomaten zu einem Eintopf. Gefüllte getrocknete Tomaten (Käse, brot und gewürze), Frittierte Kichererbsenfladen im brot, gebratene Johannisbrotbaumfrüchte(Carrubi) Pasta allen möglichen Hülsenfrüchten. Käse, usw usw....

Ich empfehle auch mal entweder ein Kochbuch über Siziline oder nach sizilianischen Gerichten zu Googeln, könnt mir auch Pm senden, ich gebe dann Rezepte weiter.

pJeppTerpTotts


wow, das hört sich ja alles super an. Wüsste gar nicht welches Rezept ich zuerst nachkochen würde. Hast du einen Tipp für ein Kochbuch? Muss nicht rein vegetarisch sein, ich hab ja einen T-Rex noch daheim.

pVeppperpxotts


der ist auch noch Italiener ;-D

T:esVtra!le


such mal bei Amazon nach sizilianischen Kochbüchern, die sind eigentlich alle gut.

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