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Vegetarier und Veganer: Was kocht ihr heute?

WweideJnfexe


Ich finde die Greenbox auch @:)

Da sind wirklich tolle Rezepte drin und sie ist auch schön aufgemacht :)^ Die Schwarzwurzeln ala Creme sind auch sehr lecker :)^

AXngGry UBeaxver


[[http://eatsmarter.de/rezepte/auberginen-auflauf/ Auberginen-Auflauf]]

So eben in den Ofen geschoben :-q

p9eppderpoxtts


heute gabs indisch, palak paneer

H{ermexlina


Machst du paneer selbst oder gibt es das irgendwo zu kaufen?

WVeiden'fee


Bei uns gab es gefüllte Paprika @:)

p>eppge4rp;ottxs


den kauf ich bei unserem Inder.

hgollyx84


Hallo,

bei mir gibt's heute gemischten Salat mit Sojajoghurt-Senf- :-q Dressing und gebratenen Mandel-Nuss-Tofuscheiben. :-q

p-eppZerpxotts


Pilzpfanne mit Semmelknödel und Feldsalat

M%arga Jaxde


Blumenkohlcurry mit Kartoffeln und Paprika (perfekte Restverwertung), dazu Reis

Gibt es hier einen Feuersmiley? Lecker aber: Uff

Wveidbenfee


Dinkelbratlinge mit Wurzelgemüse aus dem Backofen @:)

g~r@eta_


kaiserschmarrn mit apfelmus

TAestr$ale


Für alle ovo-lacto Vegetarier kann ich die sizilianische Küche empfehlen. Meine Eltern kommen beide von der Insel, es gibt dort eine Fülle an fleischlosen Gerichten, für Veganer leider nicht so viel Auswahl.

Pasta alla Norma

Frittierter oder gebratener Brokkoli, Augerginen in unterschiedlicher Zubereitunggebraten, (sizilianischen) Zucchini und Kartoffeln und tomaten zu einem Eintopf. Gefüllte getrocknete Tomaten (Käse, brot und gewürze), Frittierte Kichererbsenfladen im brot, gebratene Johannisbrotbaumfrüchte(Carrubi) Pasta allen möglichen Hülsenfrüchten. Käse, usw usw....

Ich empfehle auch mal entweder ein Kochbuch über Siziline oder nach sizilianischen Gerichten zu Googeln, könnt mir auch Pm senden, ich gebe dann Rezepte weiter.

p~eppye|rpotxts


wow, das hört sich ja alles super an. Wüsste gar nicht welches Rezept ich zuerst nachkochen würde. Hast du einen Tipp für ein Kochbuch? Muss nicht rein vegetarisch sein, ich hab ja einen T-Rex noch daheim.

pfepNper]potxts


der ist auch noch Italiener ;-D

Toest4rale


such mal bei Amazon nach sizilianischen Kochbüchern, die sind eigentlich alle gut.

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