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Haferflocken mit welcher Flüssigkeit für die Aufnahme von Eisen?

k9akashhix hat die Diskussion gestartet


Hallo,

ich habe gelesen das Milch die Aufnahme von Eisen hemmen soll.

Man sollte Haferflocken mit Vitamin C zu sich nehmen.

Viele sagen das Orangensaft gut wäre, aber woanders liest man, dass dort auch irgendwas die Aufnahme von Eisen hemmt.

Am Besten geeignet sein soll Apfelsaft. Dort ist ja auch Vitamin C enthalten.

Was wisst ihr darüber? Mit welcher Flüssigkeit sollte ich Haferflocken zu mir nehmen, um die bessere Aufnahme von Eisen zu unterstützen? Ich schwanke zurzeit zwischen Orangensaft und Apfelsaft

Antworten
N(ala8x5


Vitamin C ist förderlich für die Eisenaufnahme.

Milch wegen dem Calcium nicht – Calcium hemmt so ziemlich jede Aufnahme.

WXat0erfxly


Orangensaft ist super. Beerensäfte enthalten auch sehr viel Vitamin C. Auch andere Säuren fördern aber die Aufnahme von Eisen, nicht nur Ascorbinsäure.

L8ucy


Man ich ess aber immer Haferflocken mit Milch... :-@

Sxarfavyi


Ich habe meine Haferflocken auch immer gerne mit Orangensaft gegessen! Schmeckt toll & hat ordentlich Vitamin C! :3

H;erm/elina


Ich esse mein selbst zusammengestelltes Müsli mit Früchten und Sojailch, die hat vehältnismässig wenig Kalzium.

Hast du denn Eisenmangel?

W^aterxfly


Sojamilch hemmt allerdings wegen der enthaltenen Phytate auch die Eisenaufnahme. Also auch nicht besser als Kuhmilch.

Was natürlich nur problematisch ist, wenn man einen Mangel hat.

EqhemaPli,ger N:utzer (#315365x5)


Und wie ist es mit Haferdrink?

L$ucxy


Ich? Ne ;-)

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