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Vegan - (Wo) Bekomme ich das (s.u.) im Supermarkt?

SEpriNngchyild


Für Eier gibt es meiner Meinung nach keinen richtigen Ersatz leider.

Ich habe mir schon seit einer Weile abgewöhnt Eier zu benutzen, erst weil meine Oma keine vertragen hat. Dabei habe ich festgestellt, dass man sie nicht unbedingt braucht. Auf die Idee, sie mit irgendwas zu ersetzen, bin ich bisher gar nicht gekommen.

nlulli6&pTriesxemut


Geht mir ja auch so, aber Pfannkuchen werden bei mir ohne nicht so richtig schön. Was machst du dann, Mineralwasser oder sonst was?

B>lackM)ondaxy


Jap Pfannkuchen sind auch diese eine Sache, wo ich, wenn ich sie vegan mache die Eier einfach direkt vermisse. Da kam auch bisher keine Alternative nur annähernd ran.

pVriynseossalle


Ich mach meine Pfannkuchen immer so:

100g Haferflocken

25g Dinkelmehl

in den Mixer und dann Wasser dazu, bis es einen dicken Teig gibt.

Das brate ich dann.

n?ulli&Vpriesxemut


Ich nehme das Rezept hier. [[http://www.chefkoch.de/rezepte/2459881387229076/Pfannkuchen-ohne-Ei-und-Milch.html]] Ganz ohne Zucker würden sie mir wirklich nicht schmecken.

B^lackQMondaxy


Da schmecken sie mir zu mehlig bzw teigig, keine Ahnung wie genau ich das beschreiben soll, besonders wenn man sie ohne Zucker macht. Zu herzhaftem Belag will ich keine süßen Pfannkuchen essen :D

neullYi&p*rieQsemut


Ihr habt mich heute so angefixt (also eigentlich ich mich ja selber) mit dem Milchreis, den gab's heute Mittag. Bin extra raus für Reismilch :) Dazu bisschen Zucker und Brombeeren oben drauf :p> (Und danach brauchte ich dann dringend was herzhaftes. Wie immer... ;-D )

aXmy%k


Backen ist eigentlich kein Problem!

Das sagst du! Ich habe es auch schon geschafft, aus einem einfachen Rezept etwas ungenießbares zu zaubern. ]:D Aber ich bekomme jetzt doch Lust, mal einen veganen Kuchen auszuprobieren. Das Rezept von a.fish klingt auch lecker.

Was die veganen Brotaufstriche angeht, habe ich auch schon einige selbst getestet, aber sehr positiv ist mir auch noch keiner in Erinnerung geblieben. Die meisten waren okay, mehr aber auch nicht und manche haben gar nicht meinen Geschmack getroffen. Lecker finde ich allerdings Hummus Pikant aus dem ALDI Süd. Gibt es neuerdings auch im LIDL. Ich werde mal testen, welches von beiden mir besser schmeckt. Gestern war ich nur im REWE, aber da bin ich schon fündig geworden, was den Wilmersburger Käse angeht und einen veganen Streichkäse habe ich dort auch gefunden von Simply. :)^

Z'im


Baba Ganoush fand ich recht passabel

[[https://www.merkurmarkt.at/shop/mf-802333/deli-dip-baba-ganoush]]

ag.fidsh


Es gab bei Lidl oder war es Netto mal einen Hummus Kürbis, den fand ich gut.

Aber ich bekomme jetzt doch Lust, mal einen veganen Kuchen auszuprobieren. Das Rezept von a.fish klingt auch lecker.

Viel Erfolg! *:)

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