Antioxidantien

Forum: Ernährung


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E 300AscorbinsäureSynthetisches Vitamin C, unschädlich
E 301Natriumascorbat
E 302Calciumascorbat
E 304Ascorbylpalmitat
E 306-309TocopheroleVitamine E, unschädlich
E 310PropylgallatKeine gesundheitlichen bekannt (Suppen, Saucen, Kartoffelerzeugnisse)
E 311Octylgallat
E 312Dodecylgallat
E 315Isoascorbinsäure
E 316Natriumisoascorbat
E 320Butylhydroxianisol (BHA)Synthetische Antioxodantien. Können Allergien hervorrufen. BHT, meist verwendet in Kaugummi, u.a. in Österreich verboten
E 321Butylhydroxitoluol (BHT)

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