Zitat

    Ich habe letztens irgendwo gelesen das es wohl besser ist wenn man den Reis vor der Zubereitung wäscht (wie man das gerade bei Sushi Reis ja macht), weil das Thema aber für mich nicht so präsent ist habe ich mir die Quelle nicht gemerkt.

    Wahrscheinlich weil dadurch Stärke abgewaschen wird. Passiert z.B. auch, wenn man Kartoffelschnitze länger einweicht und sie dann zubereitet.